アットプレス - モッピー

株式会社アウルコーポレーション（所在地：京都府京丹後市網野町）が運営する、夕日ヶ浦温泉の料理旅館『一望館はなれ櫂（かい）』では、3月31日の蟹シーズン終了に伴い、松葉蟹料理の提供が今季最後となります。
シーズンを通してご好評をいただいたタグ付き活松葉蟹の会席をはじめ、冬の味覚を締めくくる一皿一皿を、最後の提供日まで丁寧に仕立ててお迎えいたします。

食の宝庫・丹後の冬を象徴する高級食材「松葉蟹」

蟹の季節、最後の一杯を味わうという贅沢

11月の解禁から、静かに食通を惹きつけてきた「はなれ櫂」の蟹会席。
その今季の幕が、3月31日をもって下ります。
当館が大切にしてきたのは、豪華さよりも、うまさ。
量よりも、滋味。
そして、騒がしさのない食の時間です。
食べ納めの一席としておすすめするのが、シーズンを通して高い満足度を誇る
「タグ付き活松葉蟹」を用いた活蟹会席プラン。
近隣漁港で水揚げされた活蟹を、料理人の手で丁寧にほどき、
“今、この瞬間にいちばんうまいかたち”でお届けします。

【極み】活松葉蟹の真髄を、静かに味わう会席

本プランでは、近隣漁港で水揚げされた“活きた松葉蟹”を
お二人様で一杯（お一人様半身）使用。
素材の力を活かす、三つの仕立てでご用意いたします。
蟹刺し
　活蟹ならではの透明感。甘みが舌にほどける、静かな感動。
甲羅味噌焼き
　火を入れることで立ち上がる香ばしさと、濃密なコク。
蒸し蟹
　余計な手を加えず、蟹本来の旨味を凝縮。
さらに、丹後の冬に欠かせないセコガニ（雌蟹）の内子・外子、
体を芯から温める蟹すき鍋など、
滋味深い料理が、ゆるやかに食卓を満たします。
※本コースでは、タグ付き活松葉蟹半身および冷凍蟹を使用しております。

鮮度の高いタグ付き活松葉蟹を、料理人が一杯ずつ丁寧に手入れし、最適な状態でご提供しています。

蟹味噌甲羅焼き　一例

蟹刺し　一例

活松葉蟹会席プランはこちら : https://reserve.489ban.net/client/k-kai/0/plan/id/222464/stay?noSearch=1

■ 2月26日まで｜公式サイト予約限定 10％OFF

2026年の初旅・節目のご褒美に向けて、
公式サイトからのご予約限定で全プラン10％OFFとなるキャンペーンを実施中です。
【キャンペーン概要】
対象期間：2026年1月5日（月）～2月26日（木）
除外日：金・土・日曜日
対象プラン：全プラン
割引率：宿泊料金より10％OFF
予約方法：公式サイトからのインターネット予約限定
※詳細はキャンペーン特設ページをご確認ください。